Mezi typické americké sladkosti patří bezpochyby cookies, sladké křupavé nebo měkké sušenky obsahující máslo a cukr, které se nejčastěji dochucují kousky čokolády a ořechy. My si dnes ukážeme vláčnou fitness variantu, kdy máslo nahradíme arašídovým máslem a díky červené řepě a tvarohu proměníme tuto kalorickou bombu ve zdravou svačinku.
| Doba přípravy: | 15 minut |
| Doba vaření/pečení: | 20 - 30 minut |
| Počet porcí: | 15 |
| Nutriční hodnoty | 15 ks | 1 ks |
| Energetická hodnota: | 990kCal | 66kCal |
| Sacharidy: | 104 g | 6 g |
| Z toho cukry: | 30 g | 2 g |
| Bílkoviny: | 75 g | 5 g |
| Tuky: | 45 g | 3 g |
Ingredience
250g pyré z červené řepy
125 g odtučněného tvarohu
25 g protein izolát
80 g arašídového másla
10 g kakaa na vaření
1 lžička kypřícího prášku (2 g)
Postup
Rozehřejte si troubu na 180 °C.
Smíchejte zvlášť suché a mokré ingredience, kromě ořechů
Vsypte suché ingredience k mokrým a vymíchejte v kompaktní spíše tekutější těsto.
Těsto ochutnejte a podle potřeby doslaďte.
Připravte si plech a vystelte ho pečícím papírem.
Těsto dávejte lžící na plech a vyformujte do plochých kulatých tvarů.
Shora posypte rozdrcenými ořechy.
Pečte 20 - 30 minut.
Poznámky
Pyré z červené řepy je třeba si připravit předem. Řepu uvařte ve vodě do změknutí (60 – 90 minut). V papiňáku to bude o něco rychlejší. Pak ji nechejte vychladnout, oloupejte a rozmixujte úplně dohladka na pyré. V lednici vydrží cca týden, ale lze ho i zmrazit.
Můžete použít i jiné druhy ořechů, případně hrozinky, kandované ovoce nebo kousky čokolády, např. Myprotein kakaové boby, kakaové kousky nebo kakaové knoflíky.
Místo instantních mletých ochucených ovesných vloček Myprotein můžete případně použít najemno rozemleté ovesné vločky, ale je třeba přidat sladidlo. Chuťově to ale nebude tak dobré, protože instantní mleté vločky Myprotein jsou ideálně oslazené i ochucené.
Místo ovesné mouky můžete použít i jiný typ celozrnné mouky, nicméně výsledek bude mít trochu jinou konzistenci i chuť.
