Banánový chlebíček s proteinovou pomazánkou

Banánový chlebíček je na celý život, nejenom do lockdown.

Lockdown už možná jakž takž skončila (díkybohu), ale naše láska k banánovému chlebíčku žije dál. Obzvlášť když je tak lahodný a čokoládový jako tenhle podle super jednoduchého receptu od Nialla Kirklanda.

A když použijete naši Proteinovou pomazánku, dodáte mu extra dávku bílkovin s 87% méně cukru oproti běžným alternativám ze supermarketu. A tomu říkáme odměna bez výčitek. Je dostupná ve třech lahodných příchutích – bohatá mléčná čokoláda, klasická čokoláda a lískový oříšek, a bílá čokoláda – a každá z nich bude v tomhle chlebíčku fungovat.

https://www.youtube.com/watch?v=cDttCDB7coA&feature=emb_logo

Ingredience

• 225g celozrnné mouky
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička skořice
• ½ lžičky jemné soli
• 3 zralé banány (rozmačkané)
• 40g kokosového oleje (roztopeného)
• 150g medu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 vejce
• 2 lžíce Proteinové pomazánky (rozehřáté, aby byla tekutá)

Postup

1. Troubu předehřejte na 175 stupňů a formu na chlebíček vyložte pečícím papírem.
2. Nejprve v míse smíchejte suché ingredience.
3. V další míse smíchejte mokré ingredience (kromě Proteinové pomazánky), dokud se zcela nespojí. Poté přidejte mokré ingredience k těm suchým – a pořádně smíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Půlku směsi přendejte do vyložené formy, poté přidejte rozehřátou Proteinovou pomazánku a navrch dejte zbytek těsta na banánový chlebíček.
5. Párátkem na povrchu z Proteinové pomazánky vytvořte vzor a pečte 30 minut, dokud se těsto nepřestane lepit na špejli.
6. Nakrájejte a podávejte!