Krémové nudle s arašídovým máslem | Veganská večeře hotová za 15 minut

Potřebujete tip na rychlou, ale lahodnou večeři? Pak čtěte dál.

Tyhle krémové nudle s arašídovým máslem podle Nialla Kirklanda jsou hotové nebe a talíři, plné chuti a syté. A navíc jsou úplně veganské a nezaberou vám moře času.

Záleží na tom, jak zdatní jste v krájení, ale nemyslíme si, že příprava tohoto jídla vám zabere více než 15 minut. Takové recepty my máme rádi. Každá porce má navíc slušných 17g bílkovin, které pocházejí z rostlinných zdrojů.

Tyhle nudle jsou také perfektním základem, ke kterému můžete přidat další ingredience podle chuti – brokolici, baby kukuřici, červenou papriku, houby, v podstatě cokoliv, co navíc navýší váš denní příjem zeleniny.

Počet porcí: 4

https://www.youtube.com/watch?v=thTU0XDK5eY&feature=emb_logo

Ingredience

Na omáčku:

• 1 lžíce sezamového oleje

• 4 lžíce Přírodního arašídového másla (křupavého)

• 1 lžíce sirachy

• 1 lžíce sójové omáčky

• 1 lžíce javorového sirupu

• Šťáva z ½ limetky

Na nudle:

• 1 lžíce kokosového oleje

• 2 jarní cibulky (nakrájené)

• 2 stroužky česneku (nastrouhané)

• 2cm kostka zázvoru (nastrouhaná)

• 600g instantních nudlí

• Hrst posekaných arašídů

• 1 lžíce sójové omáčky

Na ozdobu:

• Posekané arašídy

• Jarní cibulka

• Koriandr

Postup

1. V malé misce smíchejte ingredience na arašídovou omáčku, dokud se nespojí.

2. V pánvi rozehřejte kokosový olej a přidejte jarní cibulku. Opékejte na středním plamenu 3 minuty a poté přidejte česnek a zázvor. Opékejte 1-2 minuty za stálého míchání.

3. Do nudlí vmíchejte arašídovou omáčku a nasekané arašídy, dokud se ingredience nepropojí, a můžete podávat!

4. Posypte nasekanými arašídy, jarní cibulkou a koriandrem.