Křupavé nudle s medovým hovězím

Tenhle jednoduchý recept na nudle podle @kirstyfletcher je přesně to, co potřebujete na oživení každodenní rutiny. Kombinace křupavých hovězích nudliček, křupavé zeleniny a lahodné omáčky vás zaručeně nadchne. Navíc má pěkných 30g bílkovin na porci.

Takhle na to.

Ingredience

• 300g hovězích nudliček
• 250g uvařených vaječných nudlí
• 1 malé vejce
• 20g kukuřičného škrobu
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 kostka hovězího vývaru
• 2 lžíce rýžového octa
• 2 lžíce sójové omáčky
• 3 lžíce medu
• Špetka soli
• Špetka pepře
• Zelenina podle chuti (Kirsty použila červenou papriku, mrkev, brokolici a jarní cibulku)

Postup

1. Začnete tím, že osolíte a opepříte hovězí a dáte do misky.
2. Přidejte rozšlehané vejce, obalte v něm maso a pak zasypte kukuřičným škrobem.
3. V pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte maso. Opečte dozlatova a křupava, vyndejte z pánve a dejte stranou.
4. Připravte omáčku tak, že rozpustíte vývar v 200ml vroucí vody. Přidejte rýžový ocet, sójovou omáčku a med. Dobře zamíchejte.
5. Opečte zeleninu po dobu 5-10 minut, pak přidejte omáčku, jarní cibulku a maso.
6. Nechte směs bublat, dokud nezhoustne, a pak přidejte nudle.
7. Podávejte ihned, zbytek můžete nechat v lednici až 3 dny.

Nutriční informace

Na jednu porci