(Ne)smažák v housce

Smažený sýr je prostě hospodskou klasikou, na které si (tajně) ujíždí spousta z nás. Co kdybychom vám řekli, že pro vás máme recept na odlehčenou variantu, která stejně parádně chutná? @viktorie_hrazdilkova to dokázala a dotáhla tenhle (ne)smažák k dokonalosti! Tak na co ještě čekáte?

Počet porcí: 1

Suroviny

• 60g eidamu 30%

• 20g ovesných vloček

• 1 malé vejce

• 1 balení proteinových chipsů

Hanácký salát:

• hrst nasekaného červeného zelí

• 20g cibule

• 1 ČL octu

• 1/2 ČL cukru

• 1P jogurtu

• 1 ČL tatarky

• sůl, pepř

Odlehčená tatarka:

• 3 PL jogurtu

• 1 PL tatarky

• 1/2 cibule

• jarní cibulka

• 1 kyselá okurka

• 1 ČL hořčice

• 1/2 ČL cukru

• sůl, pepř

Postup

Sýr obal nejprve v rozmixovaných ovesných vločkách, poté v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance z rozmixovaných proteinových chilli chipsů. Proces opakuj dvakrát a následně dej na 15 min do mrazáku. V mezičase si nachystej hanácký salát spojením všech vypsaných surovin. Sýr dej z mrazáku rovnou do horkovzdušné fritézy na 200°C/4 min z jedné a 4 min z druhé strany. Housku rozřízni, pomaž odlehčenou tatarkou (kterou připravíš smícháním všech vypsaných surovin), přidej hanácký salát, ledový salát, horký sýr a vychutnávej.

Nutriční informace

Na jednu porci