(Ne)smažák v housce

Autor a expert2 let Ago

Smažený sýr je prostě hospodskou klasikou, na které si (tajně) ujíždí spousta z nás. Co kdybychom vám řekli, že pro vás máme recept na odlehčenou variantu, která stejně parádně chutná? @viktorie_hrazdilkova to dokázala a dotáhla tenhle (ne)smažák k dokonalosti! Tak na co ještě čekáte?

Počet porcí: 1

Suroviny

60g eidamu 30%
20g ovesných vloček
1 malé vejce
1 balení proteinových chipsů

Hanácký salát:

hrst nasekaného červeného zelí
20g cibule
1 ČL octu
1/2 ČL cukru
1P jogurtu
1 ČL tatarky
sůl, pepř

Odlehčená tatarka:

3 PL jogurtu
1 PL tatarky
1/2 cibule
jarní cibulka
1 kyselá okurka
1 ČL hořčice
1/2 ČL cukru
sůl, pepř

Postup

Sýr obal nejprve v rozmixovaných ovesných vločkách, poté v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance z rozmixovaných proteinových chilli chipsů. Proces opakuj dvakrát a následně dej na 15 min do mrazáku. V mezičase si nachystej hanácký salát spojením všech vypsaných surovin. Sýr dej z mrazáku rovnou do horkovzdušné fritézy na 200°C/4 min z jedné a 4 min z druhé strany. Housku rozřízni, pomaž odlehčenou tatarkou (kterou připravíš smícháním všech vypsaných surovin), přidej hanácký salát, ledový salát, horký sýr a vychutnávej.

Nutriční informace

Na jednu porci

Kalorie	370
Tuky	16,8g
Sacharidy	19g
Bílkoviny	35,8g

Nela Hoskovcova

Autor a expert

Nela je původem z Vysočiny, ale žije a pracuje ve Velké Británii, kde také vystudovala BSc (Hons) v oboru Sport, Exercise and Nutrition a následně MSc v oboru Food and Nutrition. Je registrovanou specialistkou na sportovní výživu na Sport and Exercise Nutrition Register (SENr) pod British Dietetic Association. Kromě toho je také certifikovanou osobní trenérkou a fitness instruktorkou. Nela praktikuje výživu na plný úvazek a ve volném čase se věnuje klientům na osobním tréninku a vede skupinové fitness lekce, její nejoblíbenější je spinning. Sama sport a pohyb miluje a věnuje se mu od malička – přes cheerleading, aerobic a step aerobic se dostala k gymu, činkám a běhu, což jsou momentálně její oblíbené aktivity. Kromě toho ale miluje jídlo a nikdy nepohrdne procházkou do kavárny na dort a cappuccino.