Ovesná Bábovka | Recept

Čas od času se musím odměnit něčím sladkým a doma pečené je přeci nejlepší! Vyzkoušejte recept na zdravější variantu tradiční bábovky s ovesnými vločkami.

Recept - Ovesná Bábovka

• 400g ovesných vloček,
• 3 vejce,
• 3 polévkové lžíce medu (možno nahradit stévií),
• 3/4 hrnku jablečného pyré,
• 220 g bílého jogurtu,
• 3 polévkové lžíce olivového oleje,
• 1 lžička jedlé sody,
• 1 lžička mleté skořice,
• malé kousky sušeného ovoce či ořechů, které máte rádi (doporučujeme hrozinky, mandle, lískové ořechy, brusinky)

1. Dáme předehřát troubu na 160°C.
2. Rozmixujeme ovesné vločky na mouku. Práci si usnadníme, pokud koupíme drcené ovesné vločky. Namixované vločky smícháme v míse s ostatními ingrediencemi. Lepší je napřed smíchat suché přísady a potom přidat mokré.
3. Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou (použijte vámi preferovaný druh mouky).
4. Formu naplníme těstem a vložíme do předehřáté trouby.
5. Pečeme 50 – 55 minut dozlatova. Zkusíme špejlí, zda je hotová - pokud špejle vyjde čistá, bez nalepeného těsta, bábovka je hotová.  Před vyklopením z formy necháme kompletně vychladnout.