RECEPTY
Recept: Kokosový dort

Jste v objemu a milujete kokos? Pak rozhodně vyzkoušejte tento bleskový kokosový fitness dort, který je vydatným zdrojem energie, ale díky obsahu vlákniny, vitamínů skupiny B, vápníku a dalších vitamínů a minerálů také velice výživný.
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření/pečení: | 10 minut |
Počet porcí: | 8 |
Nutriční hodnoty | 8 ks | 1 ks |
Energetická hodnota: | 1488 kCal | 186 kCal |
Sacharidy: | 128 g | 16 g |
Z toho cukry: | 32 g | 4 g |
Bílkoviny: | 96 g | 12 g |
Tuky: | 72 g | 9 g |
Ingredience
100 g strouhaného kokosu nebo MyProtein kokosu, který pomelete + 10 g na posypání - 200 ml mléka
- 100 g krupice, ideálně kukuřičné (polenty)
- 100 g tvarohu
50 g protein izolát světlý (např. vanilkový nebo kokosový) (2 odměrky) 25 g protein izolát tmavý (např. čokoládový) (1 odměrka)
Postup
- Mléko nalijte do menšího hrnce, přidejte kokos a přiveďte k varu.
- Vmíchejte polentu a míchejte, dokud nevznikne hustá kaše.
- Odstavte z plotny, oddělte ¾ hmoty a přidejte buď světlý protein nebo sladidlo dle chuti.
- ¾ hmoty dejte do dortové formy ideálně silikonové o průměru 23 cm.
- Do zbytku hmoty vmíchejte tmavý protein a navrstvěte na světlou hmotu.
- Posypejte kokosem a nechejte v lednici pár hodin ztuhnout.

- Místo kravského mléka můžete použít i kokosové mléko, ale počítejte, že tím ještě značně navýšíte kalorickou hodnotu.
- Pokud použijete kukuřičnou krupici, bude dort žlutý.
Pokud nemáte protein, můžete použít libovolné sladidlo a vrchní část obarvit kakaem na nebo kakaovými knoflíky MyProtein.

Olga Bajková Autor a expert