Recept: Zebra Cheesecake

Máte zásobu tvarohu a chcete vykouzlit jednoduchý ale netradiční fitness dort třeba na narozeninovou oslavu? Zkuste tzv. zebra metodu, která spočívá ve střídavém nalévaní dvou barevně odlišných těst do sebe.

Ingredience

• 500 g nízkotučného tvarohu
• 70 g bílého jogurtu
• 2 vejce
• 1 banán (80 g)
• 50 g instantních mletých ovesných vloček MyProtein vanilkových
• 50 g instantních mletých ovesných vloček MyProtein čokoládových
• 2 lžíce kakaa (10 g)
• nízkotučné mléko (cca 200 ml)
• sladidlo bez kalorií (stévie, sirup, flavdrops apod.)

• banán
• arašídové máslo MyProtein 

Postup

1. Rozehřejte troubu na 180 °C.
2. Banán rozmixujte a smíchejte s tvarohem, jogurtem a vejci.
3. Hmotu rozdělte napůl.
4. Do jedné poloviny vmíchejte vanilkovou mouku a do druhé čokoládovou mouku a kakao.
5. Hmoty následně zřeďte mlékem tak, aby byly tekutější a dobře se lily, ale zase ne moc řídké.
6. Těsta ochutnejte a podle potřeby doslaďte.
7. Připravte si kulatou formu, doporučuji silikonovou se skleněným dnem o průměru 23 cm.
8. Do středu formu pak nalijte trochu světlého těsta a do něj opět zcela do středu těsto tmavé. Pak střídavě nalévejte světlé a tmavé těsto stále do středu do sebe jedno po druhém, až žádné těsto nezbyde. Těsto se bude postupně rozpínat do stran a vytvoří zebrovanou mozaiku.
9. Pečte 40 minut
10. Před servírováním můžete ozdobit banánem a arašídovým máslem anebo polít rozmixovaným ovocem.

• Část mouky lze nahradit proteinem, doporučuji izolát, který oproti klasickému tak moc netvrdne, a nahradit max 30 %.
• Místo instantních mletých ochucených ovesných vloček lze případně použít najemno rozemleté ovesné vločky, ale je třeba přidat sladidlo. Chuťově to ale nebude tak dobré, protože instantní mleté vločky MyProtein jsou ideálně oslazené i ochucené.