Veganské portobello fajitas hotové za 15 minut

Věděli jste, že portobello houby jsou perfektní náhradou do fajitas? Tohle jídlo si připravíte do 15 minut a určitě si ho vychutnáte.

Portobello houby vám dodají 12g bílkovin a získáte tak jídlo do 500kcal.

Počet porcí: 2

Ingredience

• 1 lžíce kokosového oleje

• 2 papriky (nakrájené)

• 1 cibule (na plátky)

• 4 portobello houby (na plátky)

• ¼ lžičky papriky

• 1 lžička chilli koření

• ½ lžičky granulovaného česneku

• ½ lžičky kmínu

• 1 lžíce sójové omáčky

• Hrst jalapeno papriček (na plátky)

• 6 malých celozrnných tortill

• Lžíce guacamole

• Lžíce rajčatové salsy

Postup

1. Rozehřejte velkou pánev na střední teplotu. Přidejte kokosový olej a až se rozpustí, přidejte nakrájenou cibuli a papriku. Smažte 8-10 minut, dokud zelenina nezměkne, pak přimíchejte koření a smažte další 2 minuty za občasného míchání.

2. Přidejte portobello houby a sójovou omáčku a smažte, dokud nezhnědne – to zabere zhruba 4-6 minut.

3. Poté ohřejte tortilly v troubě na 5-10 minut nebo v mikrovlnce na 30 vteřin. Naplňte tortilly portobello fajita směsí, ozdobte jalapeno papričkami, guacamole a salsou. Perfektní.

Nutriční informace na jednu porci: