Zapečené fajita těstoviny

Fajita kuře v zapečených sýrových těstovinách, to je kombinace, kterou jsme všichni potřebovali.

Nevíte, co si dát k večeři? Podívejte se na tenhle recept od Nialla Kirklanda a budete mít jasno, to nám věřte.

Je to senzační chuť šťavnatého kuřete s měkkými paprikami a cibulí, to vše v krémové, ale kyselkavé salsa omáčce – a pokryté spoustou rozpuštěného sýra. Už jen z té myšlenky se nám sbíhají sliny.

Tak na co čekáte?

https://www.youtube.com/watch?v=e90uB5ue3ak&feature=emb_logo

Ingredience

• 1lžíce kokosového oleje
• 350g kuřecího stehenního masa (na kostky)
• 1 cibule (najemno nakrájená)
• 2 papriky (najemno nakrájené)
• ½ balíčku fajita koření
• 350g rigatoni těstovin
• 100g salsy
• 100g light krémového sýra
• Hrst koriandru (najemno nasekaného)
• 50g light čedaru
• 30g light mozzarelly

Postup

1. Nejprve předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Ve velké pánvi rozehřejte kokosový olej a přidejte kuřecí. Osolte a opepřete a opékejte 6-7 minut, jednou nebo dvakrát otočte, dokud nezačne zvenku hnědnout. Sejměte z pánve a dejte stranou.
3. Dejte vařit těstoviny, abyste je mohli za 10 minut dát do pánve.
4. Nyní do pánve dejte cibuli a papriku a opékejte, dokud nezměknou. Pravidelně míchejte. Přidejte fajita koření a vraťte do pánve kuře, dobře promíchejte a opékejte 5 minut.
5. Poté přidejte uvařené těstoviny (přeceděné), salsu a krémový sýr a pořádně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
6. Nakonec přidejte nasekaný koriandr a dobře promíchejte. Dejte do velké zapékací mísy.
7. Navrch dejte sýr a pečte 10-15 minut do křupava.
8. Posypte nasekanou jarní cibulkou a koriandrem a dejte se do jídla!